A Los Angeles, le "Sante La Brea" est un restaurant qui a tout pour déplaire : nourriture avariée, direction incompétente et querelles internes.
Le restaurant "Sante La Brea", à Los Angeles, prétend proposer des plats sains dans un décor amusant et accueillant. En arrivant sur place, Gordon Ramsay doit admettre qu'il s'agit de publicité mensongère. Les plats qu'on lui sert sont à base d'aliments périmés, la direction est incompétente et les querelles internes empoisonnent l'ambiance. Il va falloir changer tout cela pour éviter la fermeture.