Gordon Ramsay poursuit son périple nord-américain et se penche sur le cas d'une pizzeria de Floride, qui ne parvient pas à conserver sa clientèle.
Le périple de Gordon Ramsay se poursuit en Floride. L'énergique Cece tient une pizzeria qui aurait bien des atouts et qui a attiré la clientèle dès son ouverture. Or, les traditions culinaires que Cece entend respecter à tout prix refroidissent les adeptes de cuisine conviviale. Le restaurant se vide progressivement de ses clients. Que faire ?