A Easton, en Pennsylvanie, Gordon vole au secours de Rosario Scollo et de ses deux fils, qui ont ouvert un restaurant italien qui ne marche pas.
Rosario Scollo et ses deux fils ont quitté New York il y a trois ans pour s'installer à Easton, en Pennsylvanie, et ouvrir un restaurant Italien. Rosario a acheté le "Bella Luna" pour réaliser le rêve de son fils Gianfranco, qui souhaitait devenir chef. Maurizio, son autre fils, s'occupe de la gestion. Pourtant, le restaurant ne marche pas. Après avoir testé les moules, Gordon comprend ce qui ne va pas.