Gordon Ramsay arrive au "Lido" qui est tenu par une jeune femme aimant diriger ; or, elle ne sait visiblement pas tenir un restaurant de façon correcte.
Agée de 28 ans, Lisa sort à peine de l'école de commerce qu'elle se lance dans les affaires. Elle a tout misé sur un établissement qui semblait être une affaire florissante : "Le Lido". Or, rien ne va dans ce restaurant. Gordon Ramsay vient lui enseigner quelques règles fondamentales. Selon le chef britannique, tout est à revoir ici. Lisa semble ne pas apprécier ses nombreuses remarques.