Philippe Etchebest revient dans deux établissements où il était intervenu, à Bléré et à Cestas, pour voir si ses conseils ont porté leurs fruits.
Philippe Etchebest revient dans deux établissements où il était intervenu pour voir si ses conseils ont porté leurs fruits. A Bléré, près de Tours, Sylvie et sa fille Amandine avaient fait appel à lui pour sauver leur crêperie. Les relations entre les deux femmes étaient aussi mauvaises que les plats servis. A Cestas, près de Bordeaux, Anna et son mari Romain avaient tout quitté pour reprendre un restaurant. La première se sentait prise en otage par son cuisinier, tandis que le second gérait mal une pression constante. Entre crises d'autorité ou de larmes, le chef avait dû faire face à une situation explosive.