Romain demande l'aide de Yann pour une affaire délicate. Le chef est de retour en cuisine, diminué. Au même moment, un important défi lui est proposé.
Romain a besoin de l'aide de Yann pour une affaire très délicate qui pourrait lui valoir de graves ennuis. De retour en cuisine, le chef, qui a perdu une partie de son odorat, ne dit rien de son trouble à l'équipe. C'est le moment que choisit monsieur Matsumoto, un maraîcher légendaire, pour lui proposer un défi : s'il parvient à sublimer ses légumes, il lui fournira, en exclusivité, ses meilleurs produits. Le chef utilise Romain comme palais, à son insu...