Un restaurant primé par un guide gastronomique est frappé par un deuil. Son chef a été assassiné. Magellan découvre que le verdict a été truqué.
Le personnel du restaurant "Le Lys vert" célèbre l'obtention de sa troisième "assiette" dans le prestigieux guide gastronomique Livarel. C'est alors qu'Amélie Dampierre, l'emblématique chef de cuisine, est retrouvée morte. Il s'agit d'un assassinat. Les suspects sont nombreux : un restaurateur concurrent ivre de jalousie, un second de cuisine toujours dans l'ombre de la victime, un ex-mari en colère. Magellan mène une patiente enquête, qui lui révèle aussitôt le pot-aux-roses. Le verdict du guide Livarel a été truqué. Mais si la troisième "assiette" a été attribuée à tort, la mort d'Amélie prend une tout autre signification. Quel secret cachait-elle ?...
Derrière les façades chic, le commissaire Magellan hume l'air fétide des arrières-cuisines.