Bon marché et facile à cuisiner, la citrouille est tout de même moins connue pour ses qualités gustatives que pour son rôle dans la fête d'Halloween.
Grosse, orangée et ronde, la citrouille est sans doute la plus connue des cucurbitacées. Ce fruit-légume est bon marché et facile à cuisiner. Une seule citrouille permet de concocter plusieurs plats nourrissants et peu caloriques. Sur Internet, c'est l'un des aliments les plus populaires des sites de cuisine. Mais la citrouille est tout de même moins connue pour ses qualités gustatives que pour son rôle dans la fête d'Halloween dont elle est devenue l'emblème.