En Belgique, près de 25 kilos de poissons et de fruits de mer sont consommés chaque année par personne. Mais derrière cet engouement, on en sait finalement relativement peu sur ces produits, que ce soit sur la façon dont ils sont pêchés, élevés et conditionnés, ou sur ce qu'il se passe entre l'océan et la vente des produits. Une équipe de l'émission est allée à la rencontre des pêcheurs et éleveurs qui se surpassent pour répondre à la demande toujours plus importante des Belges et des Français.