Face à la méfiance croissante pour les eaux du robinet, une niche se développe : la promesse d'une eau d'une pureté absolue. Des eaux d'Argentine, de Norvège, ou même provenant d'icebergs du Groenland, commercialisées en Belgique, viennent du bout du monde. En moins d'une décennie, elles ont conquis les plus grandes tables, et pourtant, leur prix est de 10 à 15 fois plus élevé que les eaux en bouteille classiques des supermarchés. D'où viennent ces eaux de luxe ? Pourquoi sont-elles si chères, et leur prix est-il réellement justifié ?