Une bonne tartine beurrée ou une délicieuse viande au beurre, voilà de quoi satisfaire nos papilles. Doux, salé ou aromatisé, les Belges en consomment plus de six kilos par an. Longtemps accusé de faire grossir, de favoriser le cholestérol ou le cancer, il a été délaissé au profit de la margarine. Aujourd'hui, incontournable ingrédient des chefs et synonyme de goût et de tradition, il est de nouveau admis sur nos tables. L'émission revient également sur un scandale concernant un beurre importé d'Italie et qui a éclaté fin des années 90 : entre mafia, gros sous et assassinats, quels ont été les conséquences pour notre santé ?