Avec l'instructeur en techniques de survie John C, le chef étoilé Benjamin Collombat teste la vie en pleine forêt en Sologne avec ses ressources naturelles.
Instructeur en techniques de survie et amateur de grands espaces, John C. invite le chef étoilé Benjamin Collombat à le rejoindre en Sologne pour relever un défi : vivre en plein air en utilisant uniquement des ressources naturelles. Loin de sa cuisine de Draguignan, Benjamin Collombat expérimente l'immersion en forêt. Au cours de cette escapade, John C. lui apprend les règles de vie dans ce contexte telles que le bon sens, la technique et l'obligation de garder l'oeil et l'esprit ouverts pour saisir les opportunités de la nature. Après deux jours de formation et de cueillette, Benjamin Collombat bouillonne d'idées de préparations à réaliser.