Cuisines des terroirs
E216 L'Iran

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Cuisines des terroirs : Documentaire (gastronomie) Allemagne - France de 26min2018

La famille Shamlou vit de la culture du "crocus sativus", une fleur dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l'une des épices les plus chères au monde.

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Synopsis

La famille Shamlou vit de la culture du "crocus sativus", une fleur dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l'une des épices les plus chères au monde.