Cuisines des terroirs
E277 La Calabre, Italie

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Cuisines des terroirs : Documentaire (gastronomie) Allemagne - France de 32min2023

En Calabre, la bergamote est une affaire de famille. En une seule journée, des cueilleurs chevronnés comme Vincenzo et Giuseppe ramassent entre 600 et 800 kg de fruits.

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Synopsis

En Calabre, la bergamote est une affaire de famille. En une seule journée, des cueilleurs chevronnés comme Vincenzo et Giuseppe ramassent entre 600 et 800 kg de fruits.