Cuisines des terroirs
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Cuisines des terroirs : Documentaire (gastronomie) Allemagne - France de 26min2010

Au domaine de Monaciano, au coeur du vignoble du Chianti, la famille Piperno cultive la tradition gastronomique juive à base de «ribollita» et de «galantina di pollo».

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Synopsis

Au domaine de Monaciano, au coeur du vignoble du Chianti, la famille Piperno cultive la tradition gastronomique juive à base de «ribollita» et de «galantina di pollo».