Avec les gauchos, cow-boys du bout du monde, à l'extrémité de l'Amérique latine, Stéphane Peyron part à la découverte d'une région peu connue.
La Patagonie : 800 000 kilomètres carrés d'herbages à 2000 kilomètres au sud de Buenos Aires, autant dire un bout du monde oublié de tous, ou presque. Carolina Codo, femme médecin, parcourt des milliers de kilomètres dans sa camionnette ambulante, pour visiter ses patients, les gauchos, ces cow-boys sud-américains descendants des émigrants russes, basques, castillans ou gallois de la fin du XIXe siècle. Bien peu ont fait fortune mais tous continuent de vivre à cheval, devant d'immenses troupeaux de moutons originaires des Shetlands.