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Glaçons, chips et boissons gazeuses : la science de l'apéro !

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E=M6 : Magazine (magazine scientifique) France de 40min

Au sommaire : Refroidir une boisson avec des glaçons c'est toute une science ! - Chips : l'étonnante transformation d'une pomme de terre ! - Boissons gazeuses : d'où viennent leurs bulles ?

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Synopsis

Au sommaire : Refroidir une boisson avec des glaçons c'est toute une science ! - Chips : l'étonnante transformation d'une pomme de terre ! - Boissons gazeuses : d'où viennent leurs bulles ?

Sommaire

• Glaçons classiques, réutilisables, pierres, lesquels sont les plus efficaces ? Des scientifiques répondent. : Refroidir une boisson avec des glaçons c'est toute une science !
• Réussir des chips est une science exacte et complexe, où il est question notamment de quantité d'eau et de sucre contenue dans la pomme de terre. : Chips : l'étonnante transformation d'une pomme de terre !
• Des scientifiques dévoilent tous les secrets des bulles des boissons apéritives. : Boissons gazeuses : d'où viennent leurs bulles ?