A quantité équivalente, la manière de consommer la pomme peut changer radicalement les bienfaits que ce fruit apporte à l'organisme. Quant au pain, qu'il s'agisse de baguette ou de pain de mie, les apports nutritifs ne sont pas identiques. Par ailleurs, consommer des pommes de terre et des carottes peut se révéler bénéfique.