Sophie Jovillard, Jérôme Pitorin, Tiga et Ismaël Khelifa présentent ce magazine d'évasion en alternance. Pendant 90 minutes, ils proposent des rencontres, des reportages et des découvertes tout autour du globe. Le trio d'animateurs donne à voir, à connaître et à comprendre la culture d'un pays à travers ses habitants, son histoire et ses paysages. «Echappées belles», c'est aussi la découverte de routes mythiques, sous la forme d'un carnet de voyages en quatre parties filmé par un réalisateur-baroudeur.