L'histoire du palace Cap-Eden-Roc, à mi-chemin entre Cannes et Nice, où séjournèrent Hemingway et Marlene Dietrich, au travers des confidences du personnel.
Inauguré en 1870, l'hôtel du Cap-Eden-Roc est l'un des plus luxueux palaces du monde. Ernest Hemingway, Douglas Fairbanks, Rita Hayworth, Marlene Dietrich et tant d'autres célébrités y ont séjourné. A mi-chemin entre Cannes et Nice, l'établissement reste encore aujourd'hui l'une des adresses les plus prisées par des stars telles que Madonna, Fanny Ardant, Patricia Arquette, Sharon Stone, ou Robert De Niro, qui y séjournent régulièrement. Ce film raconte l'histoire de ce prestigieux palace à travers l'évocation des célébrités qui y ont séjourné et qui y viennent aujourd'hui, mais aussi les anecdotes et confidences que livre un personnel strictement sélectionné, dont la discrétion est l'atout indispensable.