Figurant parmi les Etats les plus vastes au monde, le Kazakhstan est un pays rural qui recouvre des réalités très diverses, entre cultures russe et orientale.
Almaty est l'une des villes importantes du Kazakhstan. Le pays est traversé par de nombreuses influences, entre cultures russe, asiatique et occidentale. L'une des spécialités gastronomiques du terroir : de succulentes brochettes mais aussi les fameuses têtes de chèvres de Talgar.