La coquille Saint-Jacques est un des mets préférés des Français pendant les fêtes de Noël, une espèce protégée dont le prix flambe en cette saison. Parce que la surpêche pourrait la faire disparaître, l'activité est aujourd'hui strictement réglementée.
La coquille Saint-Jacques est un des mets préférés des Français pendant les fêtes de Noël, une espèce protégée dont le prix flambe en cette saison. Parce que la surpêche pourrait la faire disparaître, l'activité est aujourd'hui strictement réglementée.