Au coeur du Lavedan, dans la région montagnarde des Hautes-Pyrénées, éleveurs, confiseurs et pâtissiers font perdurer les traditions culinaires du terroir. Sur les hauteurs ou dans la vallée, chacun a à coeur de mettre en valeur ses produits : mouton Barèges-Gavarnie, berlingot de Cauterets et gâteau à la broche.