Epicerie fine, terroirs gourmands

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Epicerie fine, terroirs gourmands : Magazine (magazine de la gastronomie) de 27min

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En baie de Somme, la pêche se fait aussi à pied. Ici, on traque les plantes et les fleurs pour les sublimer alors que les agneaux des prés salés arpentent les prairies humides et que les bulbes de safran se préparent à faire éclore leur pistil à l'automne.