Lorsqu'il arpente les montagnes avec ses chèvres, Hervé perpétue une tradition de la Drôme provençale. Du lait de ses bêtes, Hélène fabrique un fromage à pâte molle typique de la région : le picodon. A Clansayes, Odile aussi s'inscrit dans l'histoire locale, en transformant sa lavande en huiles essentielles.