C'est le premier légume à avoir reçu une Appellation d'origine contrôlée. En Bretagne, la production du coco de Paimpol s'étend sur 1500 hectares. Il y serait arrivé grâce à un marin de retour d'Amérique Latine. Le fameux haricot a même sa confrérie, fière d'arborer ses couleurs jaune et or.