Dans la région Midi-Pyrénées, le département français du Lot recèle de nombreux trésors naturels, culturels et gastronomiques. Mais l'une des pépites locales est sans conteste un petit fromage de chèvre au lait cru, qui tire son nom de la cité médiévale de Rocamadour, et arbore fièrement son appellation d'origine contrôlée.