Dans le sud-est de la France, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, un site géologique unique sur la commune des Mées. Sur ce terroir, le Moulin des Pénitents rassemble près de 350 coopérants qui produisent une huile bio AOC très haut de gamme, aux parfums d'artichaut cru et de pomme Granny.