La fabrication des célèbres bouchées à la cerise, des macaronis, de la tartelette à la crème et aux airelles ainsi que des chakris confectionnés à Toronto.
Cette confiserie de San Francisco existe depuis un siècle et fabrique 1,8 million de ses célèbres bouchées à la cerise en une seule fournée. En suivant une recette italienne intemporelle, cette entreprise transforme des silos entiers de blé dur canadien en macaronis.