Pour apprendre les secrets de la cuisine cajun, Gordon Ramsay se rend en Louisiane, où il fait la connaissance d'Eric Cook, un ex-Marine devenu cuisinier.
Pour apprendre les secrets de la cuisine cajun, Gordon Ramsay se rend en Louisiane, où il fait la connaissance d'Eric Cook. Cet ex-Marine devenu cuisinier l'envoie se perdre dans les marécages, histoire de voir ce qu'il en ramènera. Au cours de son périple, le Britannique affronte des créatures aussi dangereuses que délicieuses aux fins fonds des marais du Golfe du Mexique.