En Haute-Savoie, l'Abbaye de Talloires est nichée dans l'un des plus beaux panoramas des lacs alpins. C'est là que Paul Cézanne a peint son fameux «Lac bleu». Le chef Christophe Le Digol prolonge la poésie jusque dans l'assiette avec des produits frais sélectionnés pour leur authenticité.