Christian Bodiguel dirige depuis plus de trente ans les cuisines d'un train mythique : le Venise Simplon Orient Express. Yvan Cadiou a fait construire la plus petite cuisine du monde, qui tient dans une valise. Anne-Sophie Pic a quitté les cuisines de son restaurant trois étoiles pour préparer un festin dans un avion, à 10 000 mètres d'altitude. Enfin, Stéphane Froidevaux, un chef grenoblois, transforme pour un soir le plus grand téléphérique de France en restaurant éphémère, sans gaz ni électricité, à la grande surprise de vacanciers tirés au sort.