Forte de son activité touristique, la Normandie est une région qui vit la nuit. Mise en lumière de ceux qui travaillent dans l'ombre pour le bien-être, le confort, la sécurité et les loisirs de tous. Rencontre avec le chef de table d'un casino à Deauville, le créateur de l'enseigne «Ma boulangerie» à Rouen et le directeur des taxis blancs de Rouen.