En Gaspésie, JP et Fred prennent la route pour aller pêcher le saumon. Ils font d'abord la rencontre de Jean Roy, directeur de Saumon Gaspé. Pour la durée de leur séjour, ils sont accompagnés par Elie-Merlin, avec qui ils auront la chance de pêcher sur les 3 rivières : la St-Jean, la York et la Dartmouth. rivière York.