A Paris, les palaces se livrent une bataille acharnée pour séduire la clientèle ; nombre d'entre eux ont fait peau neuve, à l'image de l'emblématique Crillon.
A Paris, ville la plus visitée au monde, les palaces se livrent une bataille acharnée pour séduire une clientèle de plus en plus exigeante. Après l'ouverture du Mandarin Oriental, du Shangri-La, du Peninsula et du Royal Monceau, les autres palaces ont dû faire peau neuve : le Georges V, le Bristol, le Meurice, le Plaza Athénée et le Ritz ont ainsi rouvert leurs portes après plusieurs années de fermeture. Le dernier en date, qui est aussi le plus emblématique de Paris et l'un des plus sélects du monde, est l'hôtel de Crillon, sur la place de la Concorde. Luxe et démesure y sont des mots d'ordre.