Alex Polizzi se rend chez Sue Tipton à Tamworth et propose deux solutions à la propriétaire des lieux : investir pour devenir un hôtel étoilé ou vendre.
Alex Polizzi se rend chez Sue Tipton à Tamworth, dans le comté de Staffordshire. Le Gungate Hotel comporte onze chambres. Sue dirige seule cet hôtel qu'elle possède depuis plus de dix ans et qui représente un investissement de 380 000 euros. Le taux de fréquentation est catastrophique et elle est sur le point de perdre son établissement. Alex lui propose deux solutions : vendre ou investir pour rénover ses chambres et faire appel à un inspecteur accrédité pour que son hôtel devienne étoilé.