Rencontre avec des hommes et des femmes, pilotes, stewards, hôtesses au sol ou cuisiniers, dont la vie est rythmée par les vols et les escales.
Gary, un jeune steward toujours en partance, est comblé par son métier. Depuis peu, il aimerait trouver l'amour, mais comment construire une histoire entre deux vols ? Marc et Coral, respectivement pilote et hôtesse de l'air, ont deux enfants. Entre deux vols à l'autre bout du monde, ils tentent de mener de front leur vie de famille et leur carrière. Un challenge souvent très compliqué. Gilles, chef étoilé revenu des Etats-Unis, a cuisiné pour les plus grands. Son dernier défi consiste à lancer un restaurant branché à Orly. Barbara, une hôtesse de l'air free-lance, travaille pour des compagnies de jets privés.