Investigatiôns
La guerre dans les assiettes

Diffusions TV
Replay
Streaming
DVD Bluray
Investigatiôns : Magazine (magazine de société) de 1h50min

Au sommaire : Le sucre : la guerre est déclarée. Peu onéreux, le sucre est une aubaine pour l'industrie agroalimentaire, qui en assaisonne ses produits au mépris de la santé publique. - La révolution dans nos assiettes : l'histoire d'une révolution culinaire. Dans les années 60, l'émergence de la nourriture industrielle a provoqué l'augmentation de l'obésité aux USA.

Programme TV ce soir en video

Synopsis

Au sommaire : Le sucre : la guerre est déclarée. Peu onéreux, le sucre est une aubaine pour l'industrie agroalimentaire, qui en assaisonne ses produits au mépris de la santé publique. - La révolution dans nos assiettes : l'histoire d'une révolution culinaire. Dans les années 60, l'émergence de la nourriture industrielle a provoqué l'augmentation de l'obésité aux USA.

Sommaire

• Un documentaire néo-zélandais réalisé par Cameron Bennett en 2014. Peu onéreux, le sucre représente une aubaine pour l'industrie agroalimentaire, qui en assaisonne tous ses produits, au mépris de la santé publique. : Le sucre : la guerre est déclarée
• Un documentaire américain réalisé par Chris Taylor en 2008. A la fin de la Seconde Guerre mondiale, l'agriculture extensive, en augmentant les rendements agricoles, a permis de nourrir une population américaine qui ne mangeait pas à sa faim. A partir des années 60, l'émergence de la nourriture industrielle a provoqué l'augmentation de l'obésité aux Etats-Unis. C'est dans ce cadre qu'au tournant des années 60-70, en Californie, est né un mouvement alternatif prônant une agriculture biologique et durable. : La révolution dans nos assiettes : l'histoire d'une révolution culinaire