Pour commencer sa visite du Jura, Frédéric Jacquot, qui connaît cette région depuis sa naissance, montre la cave sacrée de sa fruitière, là où il affine son comté.
En commençant le périple dans le petit village de naissance de Louis Pasteur, découverte du Jura, une contrée paisible de l'Est de la France. Pour commencer, Frédéric Jacquot, qui connaît cette région depuis sa naissance, montre la cave sacrée de sa fruitière, là où il affine son comté. Didier Méjart, quant à lui, est un guide équestre qui rêvait de vivre au Canada. Finalement, il présente le monde dont il est tombé amoureux en arrivant ici, trente ans auparavant.