Entre Gand et Bruges, la ferme de Bijsterveld qui appartenait jadis à une abbaye cistercienne est un havre de toute beauté. Les saules têtards qui bordent le petit canal ceinturant les bâtiments confèrent une ambiance romantique à ce domaine généreusement fleuri. En mai, des milliers de bulbes offrent des couleurs gaies. Birgit compose de jolies associations de teintes dans les potées disposées le long des murs.