Comme au début du XXe siècle, les jardiniers cultivent une large diversité de légumes parmi les fleurs. Choux, carottes, laitues, oignons s'étirent en de longues lignes tandis que les dahlias épanouissent leurs larges corolles. A deux pas du potager, des caves voûtées permettent de conserver durant tout l'hiver les choux, simplement pendus la tête en bas, tandis que les carottes sont disposées dans du sable.