Au potager, où les plantations, semis et repiquages s'intensifieront au fil des prochaines semaines, une culture peu répandue peut être mise en place. Si nous plantons des asperges, disponibles sous forme de griffes (c'est ainsi qu'on appelle les racines charnues entourant le bourgeon), nous pourrons récolter de tendres pousses durant plus de 10 ans, printemps après printemps.