Après avoir passé leurs vacances à Miami, la bande de Jersey se retrouve à Las Vegas, ville propice à tous les excès, toutes les passions, mais aussi toutes les trahisons.
La bande du tout premier Jersey Shore revient pour de nouvelles aventures. Snooki, Deena, Paul, Jenni et les autres posent cette fois-ci leurs valises à Miami pour des vacances plus que mémorables.