Des cuistots de cabanes à Tokyo Yannick et Hans, chefs cuisiniers du Ortstockhaus, dans le Braunwald, échangent leurs postes de travail avec ceux de Yuji et Hisao, maîtres traditionnels du sushi dans la grande métropole de Tokyo. Quand la nourriture roborative des cabanes d'alpage rencontre la philosophie japonaise du poisson cru, c'est le choc des cultures.
Des cuistots de cabanes à Tokyo Yannick et Hans, chefs cuisiniers du Ortstockhaus, dans le Braunwald, échangent leurs postes de travail avec ceux de Yuji et Hisao, maîtres traditionnels du sushi dans la grande métropole de Tokyo. Quand la nourriture roborative des cabanes d'alpage rencontre la philosophie japonaise du poisson cru, c'est le choc des cultures.