Le ketchup et la mayonnaise connaissent un succès planétaire. Gros plan sur ces emblèmes de la malbouffe qui existent aussi en versions pour les gourmets.
Le ketchup et la mayonnaise connaissent un succès planétaire. Comment ont-elles traversé les siècles et les continents depuis leur création ? Des tomates spécialement façonnées pour le process industriel au jaune d'oeuf en poudre séché dédié à l'agro-alimentaire, les sauces version industrielle ont de quoi surprendre. Il est pourtant possible aujourd'hui de consommer des ketchups et mayonnaises version gourmets.