Gérard Klein poursuit sa découverte de l'Amérique dans le Vermont, un Etat rural à taille humaine qui lui fait fortement penser à la France.
Gérard Klein parcourt le Vermont, un Etat rural à taille humaine. Josselin Beaumont lui apprend que le nom du Vermont a été donné par le Français Samuel de Champlain, un explorateur qui s'émerveilla devant la nature verdoyante de la région et ses «Verts Monts». Il fait la connaissance d'un Français originaire de Montpellier, qui est devenu directeur de l'école culinaire de Montpelier. Le comédien va ensuite à la rencontre d'un couple d'agriculteurs bio, d'un fromager et d'un vigneron.