A bord d'un bateau de pêche, les quatre chefs de la Brigade tentent de ramener de quoi garnir une recette qui évoque les traditions de La Réunion.
Parcourant la côte ouest de l'île de la Réunion, les quatre chefs de la Brigade s'apprêtent à vivre une journée particulièrement physique. C'est dans l'enthousiasme que tout débute puisque, très tôt, ils partent naviguer vers le grand large. Et l'océan Indien se montre plutôt magnanime avec eux. Leur partie de pêche au gros est fructueuse. Une rencontre inattendue avec des tortues marines donne une tonalité magique avec leur escapade maritime. A la fin de la journée, il leur faudra accommoder la prise du jour pour une recette subtile.