Philippe Soreil se rend à la ferme Schiepers, à Antheit, chez Hélène et Christian. Afin de continuer à manger des fruits et légumes toute l'année, la Conserverie Solidaire itinérante de la Province de Liège sensibilise et forme aux techniques de conservation. En outre, Marianne Virlée présente deux spécialistes des teintures végétales, afin de découvrir comment s'extrait la couleur des plantes jusqu'aux pigments.