Le chapiteau «En terre bio» de Libramont prend chaque année de l'ampleur. Philippe cherche des réponses aux questions que l'on se pose sur le bio, en compagnie de Sylvie Chavagne de l'Apaq-W et Marc-André Hénin de l'Unab. Pour compléter cette analyse, Pascale Baïdak est allée s'intéresser au stand du Centre Provincial d'Enseignement Agronomique de La Reid, où élèves et enseignants proposent des animations sur le thème du gaspillage alimentaire. Philippe retrouve ensuite Guy Vanhoof en compagnie de Thierry Jacquet, un troisième éleveur bio qui participe au concours de la race Charolaise.