Le samedi est une journée consacrée aux animaux. La «Clef des champs» assiste à la préparation des chevaux de selle pour le jumping. Ensuite, l'émission suit le concours de vaches laitières Holstein avec la journaliste, Marianne Virlée. Puis, Philippe Soreil rencontre Jonas Pussemier du Wal'Holstein club ainsi que le juge Giuseppe Beltramino, venu d'Italie pour la foire. Il n'y a pas que des bovins à la Foire de Libramont. Philippe fait la connaissance de Liliane Doyen, éleveuse de porcs piétrains.